Frangelico es una marca de licor de hierbas y avellanas o bellotas (de color caramelo) que se produce en Canale, Italia. Fue lanzado en la década de 1980, y llamó tanto la atención por su original embalaje: su botella fue diseñada para parecerse a un fraile, con una cuerda de nudos blancos alrededor de la cintura.
Los orígenes de Frangelico se sitúan hace más de 300 años, durante la existencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del norte de Italia. Según Barbero, el fabricante en Italia, el nombre del licor se basa en la leyenda de un ermitaño llamado Fra. Angélico que “creaba recetas únicas de licores.” Sin embargo, mientras que la botella se parece al hábito de un monje franciscano, el nombre de este licor es como el del famoso pintor Fra Angelico (d.1455), que fue un dominico y cuyo manto habría sido blanco y sin el cordón.
Frangelico se hace del mismo modo que otros licores similares: los frutos secos son pelados y triturados y combinados con el cacao, las bayas de vainilla y otros sabores naturales, y luego se deja en remojoen la base espirituosa. Después de que el licor ha absorbido el sabor de los ingredientes, se filtra, edulcora, y se embotella en su característica botella.
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